Diseño e implementación del sistema haccp en la planta de agua brisa bavaria sabmiller en San José de Cúcuta, Norte de Santander. (Archivo Electrónico)
Idioma: Español. Detalles de publicación: San José de Cúcuta: Universidad Francisco de Paula Santander, 2007.Descripción: 206 Páginas. Ilustraciones. 5.601 KB. (Calificación Aprobada)Tema(s): Clasificación CDD:- TIPI 628.166 21 ed. P358d
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Trabajos de Grado
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BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS | TIPI 628.166 P358d (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 788860 | |||
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Trabajos de Grado
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BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS | Colección de trabajos de grado | TIPI 628.166 P358d (Navegar estantería(Abre debajo)) | C.2 | Disponible | Facultad de Ingeniería. Plan de Estudios de Ingeniería de Producción Industrial. | 00788862 |
Incluye referencias bibliográficas
El presente trabajo contiene los lineamientos necesarios para desarrollar sistemas de aseguramiento de calidad como bpm y haccp en industrias de alimentos, específicamente para la fabricación de aguas en bolsa en la planta de agua brisa bavaria sabmiller, dentro del marco de la legislación nacional vigente y de acuerdo a los patrones internacionales encargados para tal fin, buscando mejorar el desempeño del proceso y estableciendo controles para minimizar riesgos operacionales, garantizando así la inocuidad del alimento; haciéndolos mas competitivos y de mayor aceptación en el mercado.
